自家辣汁煮花螺

星期日晚上，去開街市買蝦蟹，順便買多斤花螺，回家煮個辣汁花螺。

雖然是第一次試煮，辣汁都是自家製的，完成後效果都幾滿意，下次又可以再煮了。



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  1. Gees1232009年10月21日 晚上8:36

    可否公開一下煮法?我之前也有整過 辣汁煮花螺!

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  2. YamaButa2009年10月23日 晚上10:25

    其實都無乜特別，主要都是跟網友的食譜，不過個辣汁就自已用家中的一堆辣物亂溝一通，哈哈。

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行山：城門水塘至大埔墟

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10月2日 星期六 天晴 城門谷、草山、鉛礦坳、大埔墟 早上7：10分到達荃灣82小巴站，約7：34左右正式開始向城門水塘主壩方向進發。 到達主壩前離遠看到麥理浩徑第六段的入口。 嘩！主壩上非常非常非常多馬騮仔，由主壩的一方走向另一方。 壩上已經有很多很多，壩下還有更多更多，全部都是朝同一方向走，究竟它們搞什麼呢？！ 掛住睇馬騮，不知不覺錯過了麥理浩徑第七段的入口！行了一段平坦的畔塘徑，跟著轉入城門林道的針山段，開始不停的上斜路。 終於再度會上麥理浩徑，錯過了上針山的一段麥徑，繼續沿麥徑向草山前行；又是不斷的上斜路。 9：26到達途中的紀念亭。 麥理浩徑是不須要上草山頂的，開始下山了。 這裡風景很美，一邊是城門水塘和荃灣，另一邊是大埔墟，還可看到剛才錯過了的針山。 跟著是漫長的落石級，約十分鐘後會合水塘徑轉左再轉右，繼續向鉛礦坳前行。 經過直升機場便到達鉛礦坳，這裡可算是多條遠足徑的交匯點，亦是麥理浩徑第八段的起步點。 沿著衛奕信徑向大埔方向行，沿路全是亂石級，十分不爽！ 落落下山竟然接上馬路！還是有小巴行駛的馬路！搞什麼！ 不知在那處錯過了路標，再找不到衛奕信徑。在附近兜兜轉轉約半小時後，最後在中午決定中止今天的行程，殘念！
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行山：川龍肥佬麥鉛礦坳

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2010年10月31日 星期日 天睛 今天沒有預先編排路線，只打算由川龍村的龍門郊遊徑起步往城門水塘方向行行。 由於大帽山上的山徑四通八達，就隨心所欲的亂咁行吧！ 由龍門遊步徑起步至中段，跟著指示牌轉向鉛礦坳行（回家翻查資料才知道原來已路經聞名的『肥佬麥』），最後以城門谷為終點。由川龍村村口至城門谷小巴站，共行了5小時。 在荃灣兆和街坐80號小巴，車程約20分鐘，剛好8時正到達川龍村總站。 沿車路行約2km，到達郊遊徑入口。顧名思義，這是連接川龍至城門水塘的山徑。 沿途都是山徑，亦有幾條小山澗。 接近九點見到有這個分叉路往鉛礦坳，於是便左轉上山，初段是石級…… 跟著的是不停的上斜，視野亦愈來愈開揚。 繼續跟著鉛礦坳的指示牌前行。這裡可遠眺城門水塘，亦將會是今天的終點，蠻遠呢！ 途中有條較大的石澗，回家上網翻查才知這就是大城石澗，而這裡就正正是『肥佬麥』。跨過石澗前行有個頗大的竹林，可惜這兒沒有熊貓。 沿著山徑繼續前行，在11：12分接上了馬路，原來城門林道的車路以此為終。於11：40分到達鉛礦坳，今天這裡很熱鬧呢…… 在鉛礦坳剛巧遇上一大批毅進的青年人在搞遠足活動，真熱鬧呢。小休後沿城門水塘的畔塘徑向城門谷前行，接近城門谷是龍門郊遊徑的入口。今天好像有仁濟醫院的慈善行，所以沿路都有很多民安隊在站岡，在城門谷還設了個終點。一點正到了城門谷小巴站，有超長人龍，惟有沿著馬路步行約10分鐘下山，到可風中學乘坐巴士。
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09/04 東海 飲食篇

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作為一個紀錄，把今次旅程的食食紀下，方便將來翻查。 4月4日 晚餐：Jazz Dream Outlet 中的Food Court，沒甚意思。 4月5日 午餐：鈴木水產迴転壽司，好好味，又抵食，個人覺得好味過最後一天在名古屋市高島屋12/F的嘉文壽司。此店在三重県有幾間分店，以後有機會都要再食過！ 晚餐：Hotel鳥羽小涌園，算好滿意的一頓碗碟餐，酒店一泊二食租金亦不算貴，又有伊勢海老，又有煎大蝦，好！ 4月6日 午餐：伊勢神宮購物街的中井屋烏冬。普普通通啦。 晚餐：名古屋榮區LaChic樓上的一升びん。賣點是松阪牛和炭火燒，5500Yen的那個E Set好合適，厚切好正！此店收費相宜，值得考慮！除了這分店外，其它的都是在三重県的。 4月7日 午餐：往犬山途中的橫綱拉面，此店獨沽一味，只做豚骨醬油味，都掂喎！ 晚餐：下呂市溫泉酒店山形屋，又是一泊二食的碗碟餐，普普通通。 4月8日 午餐：高山市丸明。雖然去年曾鬧出大醜聞，但有報導指已重回正道，就試試吧。午餐Menu實在很抵食，2880yen竟然會有200g的飛驒牛sirloin steak套餐，真真正正的平靚正！！！ 晚餐：高山市溫泉酒店Green Hotel的一泊二食。普普通通，可能由於中午吃了太好吃的燒牛肉，晚上的牛肉給徹底比下去了。 4月9日 午餐：Danny's，兜兜轉轉，尋尋覓覓，在渾渾噩噩的狀況下進入了此無國界食店，真失敗！ 晚餐：名古屋市高島屋百貨12/F的嘉文壽司，是用屏幕落Order的，起初還以為是迴転壽司，原來它的迴轉帶不是用來轉壽司給大家揀的，而是用以傳送你order的壽司到你檯前的。味道一般，價錢偏高，不吸引。
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