大吟釀 原酒

昨天去完沙田的文化博物館，主要當然是欣賞展覽〔The Golden Age of CONTOURE -- Paris and London 1947-1957〕。跟後的活動很自然地在新城市廣場一帶shopping，行經一田百貨，竟然發現有瓶大吟釀勁減到$160，反正未試過原酒，就立刻買瓶試試吧。

這酒是神戶的宝酒造株式會社白壁藏，用的米都是五百萬石。所謂原酒，是指釀成的酒經過壓的的過程後，不再加入任何添加物，也不用水稀釋。

昨天晚上雪凍後試飲了少許，香味和甘辛度都幾合口味呢。